Najlepsze gofrownice 2026

Jak wybrać gofrownicę

Gofr belgijski to deser, który często porównuje się do naleśników. Ciasto na gofry jest jednak gęstsze, bardziej maślane i słodsze niż ciasto naleśnikowe. Wlewa się je do gofrownicy, która dzięki specjalnym płytom nadaje gofrom charakterystyczną kratkę.

W sklepach znajdziesz wiele gofrownic, które różnią się wielkością, wyglądem, parametrami i oczywiście ceną. Nasz poradnik pomoże Ci wybrać model dopasowany do Twoich potrzeb. Znajdziesz w nim też praktyczne wskazówki i przepisy.

Co wziąć pod uwagę przed zakupem gofrownicy?

Gofrownica to proste urządzenie, a mimo to istnieje kilka jej rodzajów. Jak wybrać najlepszą gofrownicę do domu? Przed zakupem odpowiedz sobie na kilka pytań:

• 1)
  Jak często chcesz używać gofrownicy?
• 2)
  Ile gofrów zwykle będziesz przygotowywać?
• 3)
  Wystarczy Ci urządzenie tylko do gofrów, czy wolisz wielofunkcyjne?
• 4)
  Ile chcesz wydać na gofrownicę?
• 5)
  Zależy Ci na łatwej pielęgnacji?

Gdy znasz odpowiedzi na te pytania, możesz przejść do wyboru konkretnego modelu.

Rodzaj gofrownicy

Najpierw zastanów się, do czego gofrownica ma Ci służyć. Chcesz przygotowywać tylko chrupiące gofry, czy także inne przekąski? Gofrownice dzielimy przede wszystkim właśnie według przeznaczenia.

Klasyczna gofrownica

Klasyczna gofrownica to prosty i praktyczny sprzęt, który wyglądem przypomina opiekacz do kanapek. W odróżnieniu od niego ma jednak dolną i górną część ze specjalnymi płytami z wypustkami. Na płyty wylewa się ciasto na gofry, które przybiera kształt tradycyjnych gofrów. Pod płytami znajduje się grzałka, dzięki której gofr stopniowo się piecze. Po kilku minutach masz gotowy gofr belgijski.

Klasyczne gofrownice są tańsze i zwykle mniejsze niż modele wielofunkcyjne. Mają jednak ograniczone zastosowanie, bo służą tylko do gofrów. Jeśli szukasz urządzenia do różnych zadań, rozejrzyj się za modelem z dodatkowymi funkcjami.

Gofrownica i opiekacz 2 w 1

Kolejną możliwością jest gofrownica 2 w 1 z opiekaczem. To urządzenie przygotuje chrupiące gofry, a w domu z powodzeniem zastąpi też opiekacz. Gofrownica 2 w 1 również ma dolną i górną część, ale w odróżnieniu od klasycznej gofrownicy ma dwa rodzaje płyt. Płyty są wymienne. Choć to droższe urządzenie, a dodatkowe płyty zajmują więcej miejsca, zastępuje dwa sprzęty.

Gofrownica 3 w 1 z opiekaczem i grillem

Wielofunkcyjną gofrownicę 3 w 1 z opiekaczem i grillem docenisz, jeśli lubisz szybkie i urozmaicone śniadania oraz przekąski. Wystarczy wymienić płyty, aby przygotować nie tylko chrupiące gofry, ale także tosty, zapiekane kanapki czy grillowane panini.

Zasada działania jest taka sama jak w prostych gofrownicach. Różnica polega na tym, że model wielofunkcyjny ma trzy rodzaje wymiennych płyt. Każdy służy do przygotowania innego rodzaju potraw.

Gofrownica 3 w 1 jest droższa i zajmuje więcej miejsca, ale zastępuje aż trzy urządzenia kuchenne.

Wygląd gofrownicy

Coraz więcej osób zwraca uwagę na wygląd sprzętów kuchennych, bo często stoją one na blacie i są też elementem wystroju kuchni. Gofrownice produkuje się w różnych rozmiarach i stylistyce. Im większa gofrownica, tym więcej gofrów przygotujesz za jednym razem. Duże modele są jednak cięższe i trudniej je schować. Warto to dobrze przemyśleć przed zakupem.

Gofrownice różnią się nie tylko wymiarami, ale też materiałem obudowy. Najczęściej obudowa jest wykonana ze stali lub tworzywa sztucznego. Plastikowe gofrownice są lekkie, tanie i łatwe w czyszczeniu. Stalowe prezentują się bardziej elegancko i są trwalsze. Kosztują jednak więcej i są cięższe. Do wyboru masz wersje ze stali nierdzewnej i w różnych kolorach.

Materiał płyt grzewczych

Przy zakupie gofrownicy zwróć uwagę nie tylko na materiał obudowy, ale też na powierzchnię płyt. Od niej zależą równomierność pieczenia i łatwość czyszczenia. Z tą powierzchnią styka się też ciasto, więc ma ona znaczenie także dla bezpieczeństwa potraw. Jakie powłoki spotkasz najczęściej?

Gofrownica z powłoką teflonową

Większość gofrownic ma płyty z powłoką teflonową. Teflon jest nieprzywierający i łatwy w czyszczeniu, a przy prawidłowym użytkowaniu uznaje się go za bezpieczny. Płyty z taką powłoką zapewniają równomierne wypiekanie potraw. Niestety powłoka teflonowa łatwo się rysuje. Dlatego zamiast metalowych widelców, łopatek i chochli używaj tylko drewnianych lub silikonowych. W przeciwnym razie może dojść do zarysowania powierzchni albo stopniowego łuszczenia się powłoki. Wtedy czyszczenie gofrownicy staje się trudniejsze, bo ciasto zaczyna przywierać do płyt.

Gofrownica z powłoką ceramiczną

Popularne są też powłoki ceramiczne. Dobre gofrownice ceramiczne mają dobrą nieprzywierającą powierzchnię i są bezpieczne w kontakcie z żywnością. Nowoczesne powłoki ceramiczne są trwalsze niż dawniej, ale nadal wymagają delikatnego traktowania. Przy odpowiedniej pielęgnacji dłużej zachowają właściwości nieprzywierające. Producenci często przedstawiają je też jako bardziej ekologiczną alternatywę dla teflonu.

Gofrownica z płytami żeliwnymi

Płyty żeliwne stosuje się głównie w profesjonalnych i bardziej wytrzymałych modelach. Prawidłowo wypalone są naturalnie nieprzywierające. Żeliwo jest bardzo odporne na zużycie, więc posłuży latami nawet przy intensywnym użytkowaniu. Wadą jest większa waga i konieczność starannej pielęgnacji: płyt nie zostawiaj długo wilgotnych i regularnie natłuszczaj je olejem.

Gofrownica z powłoką tytanową

Powłoki tytanowe spotyka się w nowszych modelach. Zwykle jest to powłoka nieprzywierająca wzmocniona drobinkami tytanu. Według producentów są bardzo wytrzymałe, trudniej je zarysować niż teflon i lepiej znoszą kontakt z metalowymi przyborami. Mimo to lepiej używać drewnianych lub silikonowych. Takie powłoki są bezpieczne w kontakcie z żywnością. W porównaniu z żeliwem są lżejsze i łatwiejsze w pielęgnacji, ale zwykle kosztują więcej niż modele z powłoką teflonową.

Gofrownica z powłoką kamienną

Niektórzy producenci stosują powłokę z dodatkiem minerałów (określaną jako kamienna lub granitowa). Ma łączyć zalety ceramiki i tytanu, czyli wytrzymałość i nieprzywierającą powierzchnię. Płyty nagrzewają się równomiernie, a gofry mają lekko chrupiącą skórkę. Producenci często podkreślają brak PFOA, ale ten związek jest w UE zakazany, więc nie ma go też w nowych powłokach teflonowych. Ceny są podobne jak w przypadku modeli z powłoką tytanową.

Gofrownica z płytami ze stali nierdzewnej

W tańszych lub starszych urządzeniach spotkasz też płyty ze stali nierdzewnej bez specjalnej powłoki. Są wytrzymałe, ale ciasto łatwiej do nich przywiera, więc płyty trzeba natłuszczać.

Moc i szybkość przygotowania gofrów

Ważnym parametrem przy wyborze gofrownicy jest moc. Podaje się ją w watach (W). Moc określa, ile energii gofrownica pobiera w danym czasie.

Im większa moc, tym szybciej płyty się nagrzewają i wypiekają ciasto. Wysoka moc oszczędza więc czas. Oznacza też większy chwilowy pobór mocy, ale przy okazjonalnym używaniu nie ma to dużego znaczenia.

Najtańsze modele mają moc około 700 W, a większość gofrownic mieści się w przedziale od 800 do 1400 W. Spotkasz też modele o mocy 2000 W. Gofrownica 2000 W to zwykle urządzenie z dużymi płytami na kilka gofrów naraz albo sprzęt do intensywnego, profesjonalnego użytku.

Regulacja temperatury

Jeśli chcesz mieć kontrolę nad temperaturą płyt, wybierz gofrownicę z regulacją temperatury. Przyciskiem, pokrętłem albo w nowoczesnych modelach panelem dotykowym ustawisz temperaturę, którą gofrownica osiągnie i utrzyma. Niektóre nowsze modele mają też gotowe programy do różnych rodzajów gofrów. Dzięki regulacji temperatury unikniesz sytuacji, w której pierwsze gofry są idealnie upieczone, a kolejne przypalone. To praktyczna funkcja, na którą warto zwrócić uwagę.

Kształt, rozmiar i liczba gofrów

Wiele osób interesuje też, ile gofrów można upiec za jednym razem. Kiedy przy stole zbierze się cała rodzina, kilka gofrów znika w mgnieniu oka.

Liczba gofrów zależy przede wszystkim od kształtu i wielkości płyt. Największe są klasyczne prostokątne gofry. Gofry w kształcie serduszek są mniejsze, ale zwykle zmieścisz ich więcej. Osobną grupę stanowi gofrownica bąbelkowa, w której powstają gofry z charakterystycznymi kulkami, znane jako bubble waffle.

W sklepach dominują modele, które pieką naraz dwa lub cztery gofry. W zwykłym domu to w zupełności wystarczy. Gofrownica na sześć, osiem czy nawet dziesięć gofrów przyda się raczej przy większych okazjach, takich jak przyjęcia czy rodzinne uroczystości.

Oto najczęstsze kształty płyt:

Płyty prostokątne

Najpopularniejsze są gofry kwadratowe lub prostokątne. To typowy kształt gofrów belgijskich. Prostokątne płyty najlepiej wykorzystują powierzchnię formy. Zwykle upieczesz naraz dwa lub cztery gofry, zależnie od wielkości płyt.

Płyty w kształcie serca

Gofry w kształcie serca są bardzo popularne. Są mniejsze od prostokątnych, ale za jednym razem upieczesz ich zwykle pięć, a w modelach z podwójną płytą nawet dziesięć.

Płyty w kształcie kwiatów

Ta forma nie jest tak praktyczna jak prostokątna. Gofry w kształcie kwiatu wyglądają bardzo efektownie, ale są mniejsze od typowych prostokątnych, a powierzchnia formy jest gorzej wykorzystana. Naraz upieczesz zwykle dwa lub cztery takie gofry.

Płyty z motywami dla dzieci

Kupisz też gofrownice z motywami dla dzieci. Gofry zwykle nie są zbyt duże, ale ucieszą nie tylko najmłodszych.

Poza kształtem płyt gofrownice różnią się też funkcjami. Zwróć na nie uwagę zwłaszcza wtedy, gdy szukasz lepszego sprzętu i masz większe wymagania.

Funkcje gofrownic

Praktyczne wskazówki

Aby płyty posłużyły jak najdłużej, pamiętaj o kilku zasadach:

• 1)
  Czyszczenie: po każdym użyciu odczekaj, aż gofrownica ostygnie, a potem dokładnie usuń resztki ciasta z płyt. Wystarczy wilgotna ściereczka lub gąbka. W niektórych modelach z wyjmowanymi płytami możesz je umyć pod bieżącą wodą albo w zmywarce, jeśli producent na to pozwala.
• 2)
  Pierwsze użycie: przy pierwszych uruchomieniach możesz poczuć nietypowy zapach. To normalne, bo wypalają się pozostałości z produkcji.
• 3)
  Przechowywanie płyt: nie układaj płyt bezpośrednio na sobie, bo mogą się porysować. Jeśli chcesz zaoszczędzić miejsce, przełóż je miękką ściereczką.

Przepis na tradycyjne gofry belgijskie z gofrownicy

Na koniec coś słodkiego, czyli przepis na tradycyjne gofry belgijskie. Będziesz potrzebować:

• 1)
  300 g mąki pszennej
• 2)
  10 g proszku do pieczenia (około 2 łyżeczek)
• 3)
  70 g cukru
• 4)
  100 g masła
• 5)
  2 jajka
• 6)
  około 500 ml mleka
• 7)
  szczypta soli
• 8)
  sos czekoladowy
• 9)
  lody waniliowe
• 10)
  bita śmietana do dekoracji (opcjonalnie)
• 11)
  posiekane orzechy (opcjonalnie)
• 12)
  owoce, na przykład maliny, borówki lub jeżyny (opcjonalnie)
• 13)
  ekstrakt waniliowy (opcjonalnie)

Jak przygotować tradycyjne gofry belgijskie

1. 1)
   Najpierw wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól. Dodaj roztopione i lekko przestudzone masło, jajka oraz mleko w temperaturze pokojowej, a następnie zmiksuj na gładkie ciasto. Dla lepszego smaku możesz dodać odrobinę ekstraktu waniliowego.
2. 2)
   Odstaw ciasto na około godzinę.
3. 3)
   Wlej ciasto na nagrzane płyty gofrownicy i piecz na złoty kolor zgodnie z instrukcją producenta.

Na gotowy gofr połóż gałkę lodów waniliowych, polej sosem czekoladowym i posyp posiekanymi orzechami. Gofr możesz też udekorować bitą śmietaną albo owocami.

Gofry bez gofrownicy i gofry z opiekacza

Jeśli zastanawiasz się, jak zrobić gofry bez gofrownicy, mamy dla Ciebie prosty przepis. Do przygotowania ciasta potrzebujesz:

• 1)
  100 g roztopionego masła
• 2)
  300 g mąki pszennej
• 3)
  2 jajka
• 4)
  500 ml mleka
• 5)
  1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 6)
  szczypta soli

Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Ciasto możesz upiec na przykład w opiekaczu do kanapek. Nie będą to klasyczne gofry, ale gofry z opiekacza też mogą smakować dobrze, choć nie mają typowej kratki. Nakładaj niewielką ilość ciasta, aby nie wypłynęło poza płyty.